ようこそ！畑の中の小さなリストランテへ！
リストランテ喜右ェ門オーナーシェフの我妻喜一でございます。
2009年3月 ようやく日差しも暖かくなり春の薫りが優しく
通り抜ける季節。生まれ育ったこの地に「リストランテ喜右ェ門」を
オープン致しました。
お野菜は300年以上前から受け継いできた自家菜園「喜右ェ門畑」と
地元上郷地区の農家さんから仕入れます。
畑からお店に輸送するのではなく、畑のある場所にお店をオープンし
ました。周りの山々では山菜やキノコがたくさん採れます。
標高が高く寒暖の差のある牧場では日本三大牛「米沢牛」が飼育され
ています。
また、近年「天元豚」や「米澤豚一番育ち」「やまがた地鶏」など品質が高く美味しい
お肉も登場しています。
どうぞ、山形県、置賜地区、米沢市の大地の恵みを心ゆくまでご堪能くださいませ。
